ゆし豆腐そば

Aloha!
「３月の沖縄ってこんなに寒かったっけ？」という話題が多い今日この頃…。
一雨毎に春に近づいているはずなので、春がくるのを心待ちにしています☆

春夏秋冬、１年中食べたくなる「沖縄そば」。
なかでも『浜屋』の「ゆし豆腐そば」を欲する確率高いです。
でも、人気のため入店時間が遅いと売切れが多いので、オーダーの際いつもドキドキ！
麺が見えないくらいた〜っぷりな"ゆし豆腐"。その下には軟骨ソーキと薄焼き卵。
紅ショウガはお好みで。
お豆腐はイソフラボンたっぷり。軟骨ソーキはコラーゲンたっぷり。
美味しくって美しくなる『ゆし豆腐そば』って最高☆